Villa Wolf Gewürztraminer
1. Giới thiệu khái quát
Villa Wolf Gewürztraminer đến từ nhà Villa Wolf, thuộc vùng Pfalz, Đức – nơi được mệnh danh là “Tuscany của Đức” nhờ khí hậu ấm áp và điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nho chín trọn vẹn. Dưới sự quản lý của Ernst Loosen (chủ sở hữu nhà Dr. Loosen danh tiếng), Villa Wolf tập trung tái hiện những giống nho cổ điển của Pfalz với phong cách thuần khiết, đậm hương và dễ tiếp cận.
2. Quy trình sản xuất
- Nho Gewürztraminer được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín cao, nhằm đảm bảo hương thơm và độ ngọt tự nhiên.
- Sau khi ép nhẹ, rượu được lên men lạnh trong bồn thép không gỉ để giữ nguyên hương hoa và trái cây tinh tế.
- Không trải qua quá trình ủ gỗ sồi, nhằm duy trì sự tươi mát và thanh khiết trong hương vị.
3. Đặc tính thổ nhưỡng
Vùng Pfalz có đất đá vôi pha cát, kết hợp với khí hậu ấm áp đặc trưng, tạo điều kiện lý tưởng cho nho Gewürztraminer phát triển với độ đường cao và hương thơm mạnh mẽ. Những yếu tố này giúp rượu vang có cấu trúc cân đối, vừa ngọt ngào vừa thanh thoát, cùng nét khoáng nhẹ đặc trưng của vùng đất này.
