Piccini Costa Vermentino Toscana IGT BIO
1. Giới thiệu khái quát
- Loại rượu: Vang trắng hữu cơ (IGT Toscana)
- Nhà sản xuất: Piccini 1882 là một trong những thương hiệu rượu vang gia đình nổi tiếng của Ý, với triết lý sản xuất hiện đại và bền vững.
- Giống nho: 100% Vermentino.
- Đặc điểm: trẻ trung, tươi sáng, dễ thưởng thức.
2. Quy trình sản xuất
- Nho được trồng theo phương pháp hữu cơ (BIO), thu hoạch vào buổi sáng sớm để giữ độ tươi và acid tự nhiên.
- Ép nhẹ để chiết xuất nước nho tinh khiết.
- Lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ thấp để giữ hương trái cây và sự thanh khiết.
- Không qua ủ gỗ → phong cách tươi mới, thuần vị nho.
3. Đặc điểm thổ nhưỡng
Vùng: Tuscany, khu vực ven biển phía Tây Ý.
Đất: cát pha đá vôi, thoát nước tốt, giúp trái nho phát triển hương vị khoáng nhẹ đặc trưng.
Khí hậu: khí hậu Địa Trung Hải, nhiều nắng, gió biển mát, tạo ra trái nho có hương thơm nổi bật và độ acid cân bằng.
