Frankland Estate Rocky Gully Riesling Organic

1. Giới thiệu khái quát

Rocky Gully Riesling được sản xuất bởi Frankland Estate – nhà làm vang danh tiếng tại Frankland River, vùng rượu vang mát mẻ thuộc Western Australia. Dòng Rocky Gully hướng đến phong cách tươi trẻ, tinh khiết và dễ tiếp cận, trong khi vẫn giữ chất lượng đặc trưng của Riesling từ thung lũng Frankland. Đây là chai vang đại diện cho phong cách Riesling Úc: khô, thanh thoát, giàu năng lượng và giàu tính terroir.

2. Quy trình sản xuất

Nho Riesling được thu hoạch vào sáng sớm để giữ độ tươi, sau đó ép nhẹ để lấy nước nho nguyên chất. Quá trình lên men diễn ra trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ thấp nhằm giữ lại hương thơm tinh tế và sự giòn ngọt tự nhiên của trái cây citrus. Rượu không ủ gỗ để đảm bảo hương vị thuần khiết, sạch sẽ và tập trung vào cảm giác tươi sáng đặc trưng của giống Riesling. Sau quá trình hoàn thiện, rượu được giữ trong điều kiện mát trước khi đóng chai.

3. Đặc tính thổ nhưỡng

Frankland River là một trong những vùng rượu vang mát nhất của Tây Úc, với khí hậu gió biển từ Southern Ocean giúp nho phát triển chậm và giữ acid tự nhiên cao. Đất granite phân hủy và đất pha sét tạo ra nền khoáng chất tinh khiết, góp phần tạo nên hương vị sắc nét, cấu trúc thanh thoát và một sắc thái đá phiến Úc đặc trưng. Những điều kiện này làm cho Riesling từ vùng Frankland có sự cân bằng hiếm có: vừa giàu năng lượng, vừa tinh tế và đầy chiều sâu.