Château Roubine Premium Rosé Côtes de Provence (Cru Classé)
Giới thiệu khái quát về sản phẩm
-
Château Roubine Premium Rosé nằm trong dòng rosé cao cấp thuộc danh sách 18 điền trang Cru Classé của Côtes de Provence, được phân loại chính thức từ năm 1955.
-
Sản xuất hoàn toàn từ vườn nho riêng biệt của Château, theo tiêu chuẩn hữu cơ và sinh học động (Demeter-certified biodynamic), là dòng rosé duy nhất trong nhóm Cru Classé có chứng nhận này.
Quá trình sản xuất
-
Thu hoạch thủ công vào ban đêm để giữ tối đa độ tươi của trái nho và tránh mai một hương thơm.
-
Ép nhẹ, sử dụng kỹ thuật ngâm vỏ nho cực ngắn ở nhiệt độ thấp trước khi lên men.
-
Từng giống được lên men riêng biệt trong bồn thép không gỉ với kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt, đảm bảo giữ trọn hương và acid thanh lịch. Sau đó, cuvée được phối trộn và lão hóa trong thép trước khi đóng chai.
-
Không sử dụng gỗ sồi, tập trung vào tươi sắc tự nhiên của trái cây và đặc tính thổ nhưỡng, khí hậu.
