Château Maine D’arman Côtes de Bourg
Giới thiệu khái quát
Château Maine D’Arman sở hữu bởi gia đình Bassereau từ năm 1900, là một điền trang truyền thống nằm tại điểm cao nhất của vùng Côtes de Bourg (Bordeaux, bờ phải Dordogne), nơi có khí hậu ôn đới biển và đất đỏ sỏi pha sét trên nền đá vôi. Vườn rộng khoảng 8-10 ha, được canh tác hướng đến sự ổn định và chất lượng cao.
Quá trình sản xuất
Rượu được làm theo phong cách Right Bank Bordeaux: Merlot chiếm tỷ trọng lớn (~70%), bổ sung Cabernet Sauvignon (~20%) và Malbec (~10%) tùy theo niên vụ. Sau thu hoạch thủ công, nho được lên men trong bồn thép có kiểm soát nhiệt độ và được ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp với kỹ thuật micro-oxygenation và khuấy men (batonnage) để tạo độ mềm mại và cấu trúc cân bằng cho rượu.
Đặc tính thổ nhưỡng vùng Côtes de Bourg
Vùng này nổi bật với đất sỏi đỏ và đất sét trên nền đá vôi, giúp thoát nước tốt và giữ nhiệt ổn định, lý tưởng cho Merlot chín đều và cân bằng acid trong rượu. Khí hậu chịu ảnh hưởng biển, ít dao động nhiệt độ gây hại giúp nho phát triển tốt và tạo tannin mềm.
Giới thiệu về thương hiệu Château Maine D’Arman
Dinh thự được xây từ thế kỷ 16 và cải tạo vào thế kỷ 18 theo phong cách Louis XIII. Gia đình Bassereau tiếp quản từ năm 1900 và tiếp tục phát triển Domaine cho đến ngày nay. Rượu sản xuất ổn định hàng năm (trung bình 12.000 chai mỗi vintage) với phong cách truyền thống Bordeaux và chất lượng ổn định.
