Château Lassus Medoc Cru Bourgeois

Giới thiệu khái quát

• Château Lassus thuộc phân hạng Cru Bourgeois Médoc, có lịch sử phân loại từ năm 1932 và được trang lại trong danh sách Cru Bourgeois hiện đại (cập nhật đến năm 2025) nhằm đảm bảo chất lượng rượu và quy trình sản xuất.
• Hiện sản phẩm được sở hữu bởi gia đình Paeffgen từ năm 2010, với mục tiêu nâng cao chất lượng thông qua chọn lọc nho và đầu tư trang thiết bị hiện đại.

Quá trình sản xuất & giống nho

• Blend gồm Merlot ~50% và Cabernet Sauvignon ~50%, đôi lúc thêm ít Cabernet Franc phụ thuộc vintage.

• Rượu lên men theo phương pháp truyền thống trong bồn inox và bê tông kiểm soát nhiệt độ, sau đó ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi (mới hoặc second‑fill) để tăng độ phức hợp mà vẫn giữ trái cây tươi nguyên.

Thổ nhưỡng vùng Médoc

• Vườn nho trải rộng ~25 ha ở khu vực gần commune Bégadan và sông Gironde, với đất đất sỏi pha đất sét có khả năng thoát nước tốt. Đất này hỗ trợ Cab‐Merlot trưởng thành cân đối, tannin tròn trịa và độ acid mềm mại.

• Khí hậu đại dương ôn hòa ảnh hưởng giúp nho chín đều, tạo độ cân bằng tuyệt vời giữa cấu trúc và độ tươi mát.