Château Bauvallon Bordeaux AOC Rouge

Giới thiệu khái quát

Château Bauvallon tọa lạc tại vùng Bordeaux, được Gia đình Ballande mua lại vào năm 1989 và cải tạo lại toàn bộ khu vườn và tòa Château từ đầu những năm 1990 với mục tiêu khôi phục danh tiếng của vùng. Hiện Domaine có khoảng 23 ha vườn nho tại các xã Targon, Lugasson và Saint‑Aubin trên đất sét pha đá vôi và sỏi.

Quá trình sản xuất

• Vang được làm từ phối Cabernet Sauvignon (~70 %) và Merlot (~30 %), những giống chủ đạo của Bordeaux. Nho thu hoạch bằng tay, lên men trong bồn thép không gỉ và kiểm soát nhiệt độ để khai thác tối ưu hương vị trái cây và độ acid cân bằng.

• Không phải là rượu cao cấp Grand Cru nhưng vẫn thể hiện phong cách Bordeaux truyền thống tinh tế, có cấu trúc trung bình và phục vụ tốt trong ngắn hạn.

Sơ lược về thương hiệu Domaine Château Bauvallon

• Chateau Bauvallon hiện thuộc sở hữu của Gia đình Ballande sau khi họ tiếp quản từ năm 1989. Cam kết phục hồi cả chất lượng rượu và cảnh quan truyền thống đã giúp Domaine nổi bật trong các sản phẩm ở phân khúc giá tầm trung.

• Mặc dù không phải là cru classé, rượu vẫn phổ biến tại các thị trường châu Á và thường đánh giá ~3.5/5 điểm trên trang Vivino với mức giá khoảng USD 18 cho 750 ml (giá xuất xưởng).