Canti Heritage Moscato Spumante
1. Giới thiệu khái quát
Canti Heritage Moscato Spumante đến từ vùng Piedmont, nơi được xem là “cái nôi” của giống nho Moscato Bianco trứ danh. Dưới bàn tay của nhà làm vang Canti, dòng rượu này thể hiện trọn vẹn phong cách Ý: trẻ trung, sống động và đầy sức hút. Đây là loại sparkling wine ngọt nhẹ, phù hợp cho người mới bắt đầu hoặc những ai yêu thích vị vang nhẹ nhàng, trái cây và dễ uống.
2. Quy trình sản xuất
Rượu được sản xuất theo phương pháp Charmat. Đây là phương pháp truyền thống cho các loại vang sủi tươi trẻ, trong đó quá trình lên men thứ hai diễn ra trong bồn thép không gỉ để giữ lại tối đa hương thơm tự nhiên của nho.
- Giống nho: 100% Moscato Bianco.
- Lên men: ở nhiệt độ thấp nhằm duy trì độ tươi và hương hoa quả.
- Áp suất: nhẹ hơn Champagne, tạo nên bọt mịn, sủi tăm dịu dàng và cảm giác “creamy” dễ chịu.
- Độ cồn: khoảng 7% – 8%, rất nhẹ, phù hợp với mọi dịp.
3. Đặc tính thổ nhưỡng
Piedmont có khí hậu ôn hòa, ban ngày nắng ấm và ban đêm mát mẻ, cùng với đất sét pha đá vôi giúp nho Moscato phát triển hài hòa giữa độ ngọt tự nhiên và độ chua tươi mát. Chính yếu tố này mang lại cho Canti Heritage Moscato Spumante hương vị cân bằng và độ tinh tế hiếm có trong phân khúc vang ngọt.
