Tôn vinh ngày quốc tế phô mai cùng rượu vang

Tôn vinh ngày quốc tế phô mai cùng rượu vang – khám phá sự kết hợp hoàn hảo giữa brie, prosciutto và rượu vang chardonnay

Ngày Quốc tế Phô Mai – National Cheese Day – không chỉ là dịp để tôn vinh một trong những nguyên liệu ẩm thực lâu đời và phong phú nhất thế giới, mà còn là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm những sự kết hợp đầy cảm hứng giữa phô mai, trái cây, thịt nguội và rượu vang. Tại Cork & Bottle, chúng tôi mời bạn khám phá một combo hoàn hảo: phô mai Brie béo ngậy, lê chín mọng, prosciutto đậm vị, kết hợp cùng ly Chardonnay mát lạnh từ Bogle Family Vineyards – lựa chọn lý tưởng cho những buổi chiều thư giãn hay những tối chill nhẹ nhàng bên người thân và bạn bè.

Brie – Nữ hoàng của dòng phô mai mềm

Phô mai Brie là một trong những loại phô mai nổi tiếng nhất của Pháp, có nguồn gốc từ vùng Seine-et-Marne. Với lớp vỏ mốc trắng mềm mại và phần ruột mịn, dẻo, vị béo ngậy xen lẫn chút mặn nhẹ đặc trưng, Brie không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ấm áp, đầy tinh tế khi thưởng thức.

Điều làm nên sự đặc biệt của Brie là khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt là trái cây tươi và thịt nguội. Trong combo ngày lễ lần này, Brie hòa quyện hoàn hảo cùng lê ngọt dịu và prosciutto muối khô, tạo nên một tổng thể hương vị vừa đối lập, vừa bổ sung lẫn nhau một cách tinh tế.

Trái lê – Điểm nhấn ngọt ngào và cân bằng

Lê không chỉ đóng vai trò như một loại trái cây tráng miệng thông thường mà còn là yếu tố giúp cân bằng cấu trúc vị giác trong nhiều món ăn. Khi kết hợp với Brie, vị ngọt dịu và độ mọng nước của lê sẽ làm dịu đi độ béo và mặn, đồng thời tăng cường độ tươi mát trong từng miếng cắn.

Lê thường được chọn là giống Bartlett hoặc Bosc – có độ ngọt cao, cấu trúc chắc, không bị mềm nhũn – để giữ được hình dạng và kết cấu khi dùng kèm phô mai. Đặc biệt, vị ngọt thanh của lê còn là cầu nối lý tưởng để kết hợp với vị chua nhẹ, tươi sáng của rượu vang trắng Chardonnay.

Prosciutto – Dấu ấn đậm đà của ẩm thực Ý

Prosciutto, loại thịt heo muối khô nổi tiếng từ Ý, là phần không thể thiếu trong nhiều món khai vị cao cấp của châu Âu. Với vị mặn tự nhiên, hậu vị đậm đà và kết cấu mềm mỏng, prosciutto tạo nên điểm nhấn mặn mà cho combo lần này.

Khi ăn cùng Brie và lê, prosciutto mang đến sự tương phản thú vị giữa mặn – béo – ngọt, kích thích vị giác và tạo chiều sâu cho món ăn. Đây cũng là một thành phần cực kỳ “ăn ảnh” trên các đĩa charcuterie, rất được yêu thích trong các buổi tiệc nhẹ hay picnic bên ly vang mát lạnh.

Bogle Chardonnay – Ly vang trắng đánh thức mọi giác quan

Để hoàn thiện trải nghiệm ẩm thực tinh tế trong ngày Quốc tế Phô Mai, không thể thiếu một ly rượu vang trắng chất lượng. Chardonnay từ nhà sản xuất Bogle Family Vineyards là lựa chọn hoàn hảo cho combo này nhờ hương vị tươi mát, tròn trịa, mang chút gợi nhớ đến táo xanh, cam quýt và vani nhẹ.

Bogle Family Vineyards là một trong những thương hiệu vang gia đình danh tiếng tại California, nổi bật với phong cách làm vang mềm mại, dễ uống nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của từng giống nho và cá tính terror tại từng vùng địa danh. Với chai Chardonnay này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp giữa hương trái cây tươi sáng và chút chạm nhẹ từ gỗ sồi, mang lại chiều sâu mà không quá nặng nề.

Rượu vang trắng nói chung và Chardonnay nói riêng luôn là bạn đồng hành lý tưởng của các loại phô mai mềm, nhờ độ chua cân đối, giúp làm tươi mới vòm miệng sau mỗi miếng ăn béo ngậy. Trong trường hợp của Bogle Chardonnay, chất vang đủ đậm để không bị lấn át bởi prosciutto, nhưng cũng đủ nhẹ để làm nổi bật hương vị trái cây và phô mai.

Combo lý tưởng cho mọi khoảnh khắc thư giãn

Sự kết hợp giữa Brie – lê – prosciutto – Chardonnay không chỉ đơn thuần là một món ăn nhẹ, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, trọn vẹn về hương – vị – cảm xúc. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho:

• Buổi chiều thư giãn sau giờ làm việc
• Bữa tối nhẹ nhàng bên người thân
• Buổi picnic cuối tuần
• Buổi hẹn hò lãng mạn hoặc tiệc nhỏ với bạn bè

Chỉ cần một đĩa nhỏ với vài lát Brie, ít lê thái mỏng, vài miếng prosciutto và một ly Chardonnay ướp lạnh, bạn đã có thể biến một khoảnh khắc bình thường trở nên đáng nhớ.

Gợi ý trình bày & thưởng thức tại nhà

Nếu bạn muốn tái hiện trải nghiệm này ngay tại nhà, dưới đây là vài gợi ý nhỏ từ Cork & Bottle để có những trải nghiệm hoàn hảo nhất:

• Nhiệt độ phục vụ rượu: Vang trắng nên được ướp ở nhiệt độ từ 8 – 10 độ C để giữ được độ tươi và hương thơm.
• Sắp xếp món ăn: Đặt Brie nguyên bánh hoặc cắt miếng tam giác nhỏ trên đĩa, xếp lê xen kẽ và thêm prosciutto cuộn lại hoặc để thả tự nhiên.
• Kết hợp bánh mì: Có thể ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh cracker để tạo thêm lớp giòn hấp dẫn.
• Thời điểm thưởng thức: Thưởng thức ngay khi vang vừa rót ra ly để cảm nhận trọn vẹn độ tươi mát và hương trái cây.

Chọn vang ngon – ghé ngay Cork & Bottle

Tại Cork & Bottle, chúng tôi luôn sẵn sàng mang đến những trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị với các dòng vang nhập khẩu chính hãng đáp ứng mọi yêu cầu về khẩu vị. Đặc biệt, dòng Chardonnay từ Bogle Family Vineyards luôn có mặt trong bộ sưu tập rượu vang trắng được ưa chuộng nhất tại cửa hàng.

Bạn có thể ghé qua trực tiếp tại hệ thống cửa hàng Cork & Bottle, hoặc truy cập corkandbottle.vn để đặt hàng, được tư vấn lựa chọn vang phù hợp và lên ý tưởng cho những buổi tiệc nhỏ tại nhà.

Ngày Quốc tế Phô Mai không chỉ là một dịp ăn mừng ẩm thực mà còn là cơ hội để kết nối những khoảnh khắc đời thường với sự tinh tế và thư giãn. Hãy để một combo đơn giản – Brie, lê, prosciutto và ly Chardonnay mát lạnh – làm nên một buổi chiều đáng nhớ cùng người thân yêu.

Cork & Bottle Quảng An luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong mọi hành trình thưởng thức và khám phá rượu vang – ẩm thực – phong cách sống.