Pinot Noir – Merlot – Shiraz: Ba phong cách, một mùa lễ ấm áp

Giáng Sinh không chỉ là mùa của ánh đèn, những bữa tiệc ấm cúng và khoảnh khắc sum vầy, mà còn là thời điểm lý tưởng để thưởng thức rượu vang đỏ, thức uống mang đến sự ấm áp, chiều sâu và cảm giác kết nối. Một chai vang phù hợp có thể làm bữa tối Giáng Sinh trở nên trọn vẹn hơn, từ bàn tiệc gia đình thân mật đến buổi gặp gỡ bạn bè cuối năm.

Trong bài viết này, Cork & Bottle gợi ý 3 chai vang đỏ tiêu biểu cho mùa Giáng Sinh, đại diện cho ba phong cách và giống nho được yêu thích: Pinot Noir – Merlot – Shiraz. Mỗi chai là một cá tính riêng nhưng cùng chung tinh thần ấm áp, tinh tế và dễ chia sẻ trong những ngày lễ cuối năm.

1. Pinot Noir – Thanh lịch và nhẹ nhàng cho Giáng Sinh tinh tế

Pinot Noir luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích phong cách vang đỏ thanh lịch, mềm mại và dễ uống. P. Ferraud & Fils Pinot Noir đến từ Burgundy (khu vực Beaujolais – Mâconnais) là đại diện tiêu biểu cho tinh thần đó.

Rượu được làm từ 100% Pinot Noir, mở ra hương thơm trái cây đỏ tươi như đào, dâu rừng, mâm xôi, hòa quyện cùng hoa hồng và gia vị nhẹ. Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác mượt mà, tannin mịn, vị dễ uống và cân bằng. Ngoài sắc thái trái cây, rượu còn gợi lên chút hương vị phức hợp như thịt nguội nhẹ, rất phù hợp với ẩm thực mùa lễ.

Vì sao nên chọn Pinot Noir cho Giáng Sinh?

• Phù hợp với bữa tiệc Giáng Sinh nhẹ nhàng, không quá nặng vị.
• Dễ uống, phù hợp cả với người mới bắt đầu.
• Kết hợp tốt với thịt đỏ nhạt, gà quay, phô mai mềm và các món Âu thanh nhẹ.

Pinot Noir là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tối Giáng Sinh ấm cúng, nơi câu chuyện và cảm xúc được đặt lên hàng đầu.

2. Merlot – Phong cách cổ điển Ý: Đậm đà và chiều sâu cho bữa tiệc ấm áp

Nếu Giáng Sinh của bạn gắn liền với những bữa tiệc ấm áp, món ăn đậm đà và không khí trang trọng, Mazzei Ser Lapo Chianti Classico Riserva là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là chai vang mang tính lịch sử của gia tộc Mazzei, được đặt theo tên Ser Lapo Mazzei – người đầu tiên ghi chép về Chianti vào năm 1398.

Rượu thể hiện phong cách Chianti Classico Riserva chín muồi và có chiều sâu, với hương anh đào chín, mận đỏ, dâu rừng hòa quyện cùng violet, thuốc lá nhẹ, da thuộc và gia vị ngọt. Trên vòm miệng, rượu có thân trung bình đến đậm, tannin chín mịn, acid tươi đặc trưng của Sangiovese và cấu trúc vững chắc. Hậu vị dài, sâu, để lại dư vị trái đỏ chín, khoáng và chút cay nhẹ.

Vì sao nên chọn chai vang này cho Giáng Sinh?

• Phù hợp với bữa tiệc đông người, món ăn đậm vị.
• Thể hiện phong cách vang Ý cổ điển, dễ gây ấn tượng.
• Kết hợp lý tưởng với thịt đỏ, pasta sốt đậm, phô mai lâu năm.

Đây là chai vang dành cho những ai muốn Giáng Sinh không chỉ ấm áp mà còn đậm chất trải nghiệm và chiều sâu.

3. Shiraz – Mạnh mẽ, phức hợp và giàu năng lượng cho mùa lễ hội

Với những ai yêu thích vang đỏ cá tính, Isolation Ridge Vineyard Shiraz là lựa chọn mang đến cảm giác mạnh mẽ nhưng vẫn giữ được sự tinh tế. Chai vang này thể hiện rõ phong cách cool-climate Shiraz của vùng Frankland River, một trong những terroir nổi bật của Tây Úc.

Rượu mở đầu với hương trái cây đen sống động: mận đen, dâu đen, việt quất, anh đào chín; theo sau là tiêu đen, lá nguyệt quế, thảo mộc vùng lạnh và hoa violet. Đây là những nét đặc trưng của Shiraz khí hậu mát. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc trung bình đậm, tannin mịn như nhung, acid tươi và dấu ấn khoáng granite rõ ràng. Hậu vị dài, mượt, để lại chút cacao nhẹ, tiêu cay và khoáng mặn tinh tế.

Vì sao Shiraz là lựa chọn lý tưởng cho Giáng Sinh?

• Mang lại cảm giác ấm áp rõ rệt trong mùa lạnh.
• Phù hợp với thịt nướng, BBQ, cừu quay, món hun khói.
• Cá tính, ấn tượng, lý tưởng cho những buổi tiệc sôi động.

Isolation Ridge Shiraz là chai vang dành cho những khoảnh khắc Giáng Sinh giàu năng lượng và cảm xúc.

Dù bạn yêu thích sự thanh lịch của Pinot Noir, chiều sâu cổ điển của vang Ý hay cá tính mạnh mẽ của Shiraz, mỗi chai vang đều có thể trở thành điểm nhấn cho mùa Giáng Sinh. Quan trọng nhất không phải là chai vang đắt nhất, mà là chai vang phù hợp với không khí, món ăn và những người bạn chia sẻ cùng.

Cork & Bottle tin rằng một ly vang ngon trong đêm Giáng Sinh không chỉ làm ấm cơ thể, mà còn giúp những khoảnh khắc sum vầy trở nên trọn vẹn hơn.