Leonard Rd Semillon – Sauvignon Blanc
1. Giới thiệu khái quát
Chai vang này được sản xuất bởi Leonard Road, thương hiệu đề cao sự giản dị, chân thực và phong cách uống vang hàng ngày của người Úc. Sự pha trộn giữa Sémillon và Sauvignon Blanc thể hiện rõ triết lý tạo ra vang thơm tươi, trẻ trung, dễ thưởng thức nhưng vẫn giữ được sự tinh tế và hài hòa trong cấu trúc. Đây là một lựa chọn phổ biến trong khí hậu nóng ấm của Nam Úc, nơi vang trắng tươi mát luôn được ưa chuộng.
2. Quy trình sản xuất
Nho được thu hoạch vào sáng sớm để giữ trọn độ tươi và độ giòn tự nhiên. Sau khi ép nhẹ, nước nho được lên men lạnh trong các bể thép không gỉ nhằm bảo toàn hương trái cây tinh khiết và độ acid tự nhiên.
Hai thành phần Sémillon và Sauvignon Blanc được vinify riêng để tối ưu đặc tính từng giống, sau đó phối trộn ở giai đoạn cuối để đạt được sự cân bằng mong muốn. Rượu không ủ gỗ, giữ phong cách tươi sáng, sạch sẽ, chú trọng vào độ tinh khiết của trái nho.
3. Đặc tính thổ nhưỡng
Nho của chai vang này ở nơi có đất pha cát và đất thịt nhẹ giàu khoáng, giúp nho duy trì độ acid ổn định. Khí hậu khô nóng ban ngày và mát lạnh về đêm tạo điều kiện cho Sauvignon Blanc phát triển hương thơm sắc nét trong khi Sémillon có thời gian chín chậm hơn, đóng góp phần thân và chiều sâu cho rượu. Điều kiện này lý tưởng để tạo nên một chai vang trắng cân bằng giữa sự tươi mát và độ đậm đà vừa phải.
