Château Roubine Hippy Rosé – Biểu tượng phong cách Boho và phóng khoáng của Provence

Giới thiệu khái quát

Château Roubine là một Cru Classé trứ danh của Côtes de Provence. Dòng “Hippy” là sự tôn vinh tinh thần “peace & love” của phong cách hippie, một phong cách đầy trẻ trung, tươi mới và kết nối với thiên nhiên.

Quy trình sản xuất

• Nho Grenache được thu hoạch bằng tay vào ban đêm để giữ chất lượng và tránh oxy hoá.

• Sau khi ép nhẹ, dịch nho được lắng vật thể tầm 8-12 giờ, rồi lên men nhiệt độ thấp bằng men bản địa, không bổ sung men ngoại nhập.

• Không ủ gỗ nhằm giữ sự tươi tự nhiên của trái cây; rượu được tách bã ngay sau lên men để giữ độ tươi trong trẻo cho vòm miệng.

Đặc tính thổ nhưỡng vùng Provence – IGP Méditerranée

• Các vườn nho nằm tại tỉnh Var (Provence) – vùng có khí hậu Địa Trung Hải: mùa hè nắng, ban đêm mát; đất chủ yếu là đá vôi, cát và đất đỏ với khả năng thoát nước tốt, giữ đậm vị khoáng, tăng độ tươi và axit cho rượu.

• IGP Méditerranée khác với Côtes de Provence ở mức độ kiểm soát; nó cho phép linh hoạt trong ghép giống để tạo ra phong cách rosé hiện đại, phù hợp phân khúc giá vừa phải nhưng vẫn giữ đặc trưng vùng. Hương vị rượu mang nét giàu khoáng, lanh nhẹ, ít vỏ chát – rất phù hợp khi kết hợp salad, hải sản.

Sơ lược về nhà sản xuất Château Roubine

• Château Roubine là một trong 18 Cru Classé của Côtes de Provence theo bảng xếp hạng AOC 1955, thuộc vùng Var, Pháp.

• Dòng “Hippy” là một trong số cuvée do familia Rousselle phát triển, hướng đến phong cách xanh, nghệ thuật, và dễ tiếp cận. Sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn xổi hữu cơ, tôn vinh terroir và bảo vệ đa dạng sinh học địa phương.

• Được bán rộng rãi tại các thị trường như Wine‑Searcher, Vivino, với điểm trung bình 3.8-4 sao và giá phổ biến khoảng $12‑15 (~10-13 €)/750 ml ở châu Âu – tương đương khoảng 580.000 đồng khi nhập tại Việt Nam.